Bolile cardiovasculare afectează tot mai mulţi români. La loc de frunte în această statistică dramatică se află hipertensiunea arterială, angina pectorală, atacul de cord şi accidentele Bolile cardiovasculare afectează tot mai mulţi români. La loc de frunte în această statistică dramatică se află hipertensiunea arterială, angina pectorală, atacul de cord şi accidentele vasculare cerebrale. Specialiştii pun apariţia acestor afecţiuni pe seama mai multor factori: un nivel crescut al colesterolului, care se depune pe pereţii vaselor de sânge împiedicând circulaţia normală a sângelui; fumatul; cantităţile excesive de grăsimi şi zahăr în sânge; îngroşarea sângelui, care conduce la formarea cheagurilor; rigiditatea pereţilor vasculari etc. Putem reduce riscurile apariţiei acestor boli cu efecte premature? Desigur, starea de sănătate se poate îmbunătăţi prin schimbarea modului de viaţă: să respectăm dieta recomandată de specialişti, să renunţăm la fumat, să facem mai multă mişcare, să ţinem în frâu stresul - un duşman înrăit care sporeşte presiunea sângelui, îngroşându-l; de la această situaţie până la apariţia cheagurilor nu mai este decât un pas. Dieta şi un regim de viaţă echilibrat ne ajută, în bună măsură, să fim sănătoşi. Dieta cu crudităţi are întotdeauna efecte benefice pentru că reduce deteriorarea arterelor. Dintre legume, usturoiul, ceapa, prazul şi roşiile sunt duşmanii colesterolului pentru că reuşesc să-i menţină valorile normale. Prazul, care face parte din familia cepei şi usturoiului, merită o atenţie sporită în sezonul rece. Principalii lui constituenţi - vitaminele B, C, dar şi mineralele - fierul, calciu, fosforul, magneziul, potasiul - îl recomandă cu succes în prevenirea acestor boli ale vaselor de sânge. În plus, această legumă combate şi alte afecţiuni precum reumatismul, guta, artrita, obezitatea, insuficienţa renală, cistita, hemoroizi. Prazu