Nimic nu scapă ochiului său ager. Caricaturistul şi scriitorul Grigore Haidău a făcut multe „victime“, de la politicieni, personajele sale preferate, şi până oamenii de cultură.
A început de mic să-şi manifeste înclinaţia către desen. Prima pictură pe care realizat-o a fost semnul său zodiacal. „Darul de a desena este ceva divin, pentru că de la vârsta de cinci ani am început să desenez şi primul desen pe care l-am făcut a fost un semn asemănător zodiei Berbecului în care sunt născut. I-am arătat desenul părinţilor şi le-am spus că am desenat ciomagul lui Dumnezeu. Apoi, desenam din cărţile vechi care se aflau în casă. Realizam desene care ilustrau, după cum gâdeam eu, povestea respectivă sau făceam reproduceri după cărţile ale tatălui meu“, ne povesteşte Grigore Haidău primele sale încercări în domeniul artei.
În anul 1965, după terminarea şcolii pedagogice din Târgu-Jiu, a intrat la Şcoala de Arte Plastice din Craiova, la secţia pictură grafică, unde a studiat sub coordonarea profesorului Ion Hagiescu. „Timp de trei ani am urmat cursurile acestei şcoli, iar profesorul Ion Hagiescu a fost un adevărat model pentru mine, care m-a introdus în tainele compoziţiei, armoniei culorilor. De la acesta mi s-a transmis dragostea pentru pictura monumentală istorică, precum şi aplecarea către caricatură“, ne spune artistul.
Prima expoziţie la ediţia de debut a Festivalului Tudor Arghezi
La puţin timp după ce a absolvit şcoala de arte plastice, a avut şi prima expoziţie în cadrul ediţiei cu numărul unu a Festivalului Naţional de Literatură Tudor Arghezi cu lucrări realizate în acuarelă inspirate din poezia argheziană.
A activat ca profesor de desen la Liceul de muzică şi arte plastice, precum şi la Palatul Copiilor. În perioada respectivă a editat două albume metodice cu desene ale copiilor. A avut numeroase expoziţii personale inspirate din folclorul