Alimentatia, stresul, fumatul si nivelul mare al colesterolului pot contribui la aparitia bolilor de inima. Daca aceste afectiuni pot aparea pe fond genetic si, mai des, la sexul masculin, ceilalti Alimentatia, stresul, fumatul si nivelul mare al colesterolului pot contribui la aparitia bolilor de inima. Daca aceste afectiuni pot aparea pe fond genetic si, mai des, la sexul masculin, ceilalti factori pot fi combatuti. "Colesterolul este un sterol (clasa de compusi organici, care se gasesc in celule organice, cu rol important in metabolism). El se afla, in special, in alimente de origine animala: untura de peste, untul, untura de porc, carnea grasa, mezelurile grase, organele, smantana, branzeturile grase, oua", ne spune dr. Ciprian Constantin, de la Fundatia Pentru Alimentatie Sanatoasa (FPAS). In sange, colesterolul se gaseste sub mai multe forme: LDL-colesterol, cu rol dovedit in producerea bolilor cardiovasculare, si HDL-colesterol, cu rol de protectie. Nivelul de colesterol total in sange trebuie sa fie mai mic de 200mg/dl. "Rolul dietei in controlul colesterolului este major, mai ales in cazul cand nivelul acestuia este la limita superioara (200-239 mg/dl). In acest caz, fie numai printr-o dieta hipolipidica, fie prin asocierea ei cu un program de educatie fizica, se poate reduce nivelul colesterolului. Si o modificare a raportului colesterol rau/colesterol bun este benefica. Trebuie tinut seama de faptul ca nivelul colesterolului este corelat si cu factorii care il influenteaza, cum ar fi abuzul de alcool, fumat, sedentarism, obezitate", a adaugat specialistul FPAS. Este de evitat si cafeaua. Preparata prin fierbere prelungita, cafeaua poate creste nivelul colesterolului. In schimb, pacientii pot consuma ceai. "Introducerea dietei fara grasimi, dar si a altor metode nemedicamentoase poate duce dupa cel putin 3 saptamani de tratament la o scadere a colesterolul