Regiunea Dealurilor Blackdown din Marea Britanie este caracterizată de un piesaj deosebit de spectaculos şi de variat, abrupturile din partea de nord a zonei cufundându-se lin în platoul sudic brăzdat de văi adânci. Dacă pe vârfurile nordice există zone întinse unde numai vântul aprig este stăpân, văile adăpostesc sate şi cătune înconjurate de un mozaic de terenuri agricole realizat după principiile aproape ancestrale de cultivare a terenurilor şi de creştere a animalelor, într-o totală comuniune a omului cu natura.

Respectul omului faţă de natura în care a încercat să se integreze, a fost răsplătit cu valoarea incontestabilă a produselor şi reflectată de calitatea acestora. Toate acestea au determinat Guvernul Britanic ca în 1991 să desemneze zona ca Arie naturală protejată de tip peisagistic ("Area of Oustanding Natural Beauty”). Acest nou statut a conferit zonei multiple oportunităţi de dezvoltare şi promovare, prin punerea în valoare a patrimoniului existent. Frumuseţea locurilor te-ar face să te gândeşti în primul rând la dezvoltarea turismului. Numai că oamenii erau mult prea preocupaţi de ceea ce ei ştiau să facă din moşi strămoşi şi mult prea puţin dornici să experimenteze noi oportunităţi de afaceri. Aşa că autorităţile au decis ca produsele locale să fie principalul motor de dezvoltare al zonei, turismul fiind unul secundar.

Primul pas l-a constituit stabilirea unui grup activ al producătorilor din zonă. Aceştia au fost ajutaţi să colaboreze pentru a-şi promova produsele şi pentru a dezvolta noi pieţe de desfacere. Şi pentru că educaţia şi grija pentru copii înseamnă de fapt trăinicia viitorului, grupul producătorilor s-a gândit să dezvolte împreună cu şcolile din zonă un proiect privind importanţa alimentaţiei în creşterea şi dezvoltarea copiilor.

FREDDIE – DETECTIVUL DE ALIMENTE

Prima fază a proiectului a