Extractul de cafea, cafeina şi acidul cafeic, care se găsesc în boabele de cafea, combat virusul Herpes simplex 1 (HSV-1), variantă a virusului comun al herpesului, care duce la apariţia inflamaţiilor, cangrenelor şi pustulelor la nivelul gurii. În plus, cafeaua opreşte răspândirea virusului răspunzător pentru apariţia poliomielitei (boală infecţioasă intestinală). Aceasta este concluzia unui studiu efectuat de cercetătorii japonezi şi apărut în publicaţia „Current Medicinal Chemistry“. Efectul antiviral este acelaşi, indiferent de tipul de cafea folosit.

Rezultatele apar în scurt timp

Chiar şi cafeaua decafeinizată are o activitate antivirală considerabilă. Cercetătorii au observat că între 70 şi 80 la sută din particulele virale infecţioase pot fi inactivate cu ajutorul unei doze echivalente cu o cincime din concentraţia unei căni de cafea normală.

Efectul de inactivare apare rapid, după combinarea particulelor virale cu extractul de cafea. În plus, acidul cafeic combate de zece ori mai bine multiplicarea virusului HSV-1 decât cafeina. În viitor, cercetătorii vor stabili care este efectul antiviral şi asupra oamenilor.