Antirahitic, drenor hepatic şi renal şi antiscorbutic. Acestea sunt numai câteva dintre proprietăţile terapeutice ale ridichii, pe care se recomandă să o adăugăm zilnic în dietă.

Potrivit nutriţioniştilor, ar trebui să profităm la maximum de ridichile roşii care încă se mai găsesc pe tarabele din pieţe. „Ele aduc în organism un aport important de vitamine (B, C şi P), de minerale (iod, magneziu şi sulf) şi de rafanol, substanţă sulfurată cu efect puternic bactericid”, spune medicul Jean Valnet în cartea „Tratamentul bolilor prin legume, fructe şi cereale”. Iar datorită nutrienţilor din compoziţia ei, ridichea roşie are indicaţii în caz de:

-Inapetenţă.

-Scorbut (carenţa de vitamina C).

-Rahitism.

-Demineralizare.

-Litiază biliară.

-Artrită.

-Reumatism.

-Afecţiuni pulmonare.

Medicul Jean Valnet mai spune că nu ar trebui să aruncăm frunzele de ridiche, întrucât sunt o sursă valoroasă de nutrienţi (vitaminele (A, B1, B2 şi C) şi de minerale( seleniu, potasiu, calciu şi sulf)) şi dau ciorbei, în special, un gust deosebit.

Din păcate, ridichea roşie este o legumă de sezon, însă, în supermarketuri, avem tot anul la dispoziţie ridichi negre şi albe.

Cele negre sunt antialergice şi sedative

În plus faţă de ridichea roşie, cea neagră conţine tocoferol (vitamina E) un puternic antioxidant.

Medicul Jean Valnet trece în revistă...

...proprietăţile...

-Colecistochinetic (favorizează golirea vezicii biliare).

-Antiscorbutic (unul dintre cei mai puternici).

-Tonic respirator.

-Stimulent al celulelor hepatice.

-Digestiv.

-Antialergic.

-Sedativ nervos.

şi indicaţiile.

-Litiază biliară şi urinară.

-Colecistite.

-Dispepsii.

-Insuficienţă hepatică.

-Afecţiuni pulmonare, bronşite