Prima cooperativă din domeniul creşterii porcilor ia în calcul şi creşterea bovinelor pentru carne Diversificarea este o strategie de echilibrare a afacerii: un an slab pentru carnea de Prima cooperativă din domeniul creşterii porcilor ia în calcul şi creşterea bovinelor pentru carne Diversificarea este o strategie de echilibrare a afacerii: un an slab pentru carnea de porc poate fi bun pentru carnea de vită. Înainte de a trece la noua afacere, investitorul trebuie să ştie că trei ani aduce bani de-acasă. "Cere-ţi banii", spune insistent un afiş lipit pe toate uşile, trimiţând la depunerea cererilor pentru plăţile directe europene. Suntem într-un centru al APIA (Agenţia de Plăţi şi Intervenţie în Agricultură) din Sibiu. Cele câteva zeci de persoane, strânse într-o sală tip şcoală sătească, nu au venit însă pentru a-şi cere banii. Tineri şi mai puţin tineri s-au adunat pentru a discuta despre o idee de afacere - creşterea bovinelor de carne, în sistem cooperatist. Majoritatea sunt deja membri ai Cooperativei Muntenia, deci nu mai trebuie să li se explice avantajele asocierii. Europa, o piaţă nesaturată De trei luni, Cooperativa Muntenia a oprit înscrierile pentru porc. Se pare că s-a ajuns la un nivel satisfăcător de încărcare: până la sfârşitul anului vor fi finalizate 80 de ferme şi alte 220 aşteaptă să obţină fonduri structurale. "E momentul să începem şi altceva. Avem potenţial pe carnea de bovină şi ovină. Nu există să nu vinzi pe piaţa UE dacă ai calitate, spune Mihai Lungu, preşedintele Muntenia. Apoi, să ne gândim că vom ajunge şi noi ca-n Europa, unde se mănâncă foarte multă carne de vită, şi nu de porc, ca la noi". Odată premisele stabilite, urmează analiza tehnică. O firmă din Elveţia a propus un sistem circular de grajduri, amplasate direct pe pajişte. Apoi, abatoare mobile, cu o capacitatede 24 de capete/zi, se plimbă la membrii cooperatori şi abato