Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Paste cu ceapă şi costiţă afumată

Publicat in Ziua Constanta, luni 15 august 2011 ·

Mai apropiate de tradiţia germană decât de cea italiană, înrudite cu cartofii ţărăneşti, pastele cu ceapă şi costiţă afumată sunt doar atât cât le spun numele. Plus un pic de boia de ardei dulce. Excelente ca garnitură sau ca mâncare în sine.

Porţii: 2

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

200-250 grame paste uscate (scurte sau lungi - penne, fusilli, spaghetti etc)

200 grame bacon (kaizer, costiţă sau altă afumătură fără os)

1 lingură boia de ardei dulce

2-4 linguri parmezan ras (opţional)

2 cepe

piper proaspăt măcinat

verdeaţă (mărar şi /sau pătrunjel)

Preparare:

Fierbeţi pastele. Păstraţi câteva linguri din zeama în care au fiert. Scurgeţi-le de apă.

Curăţaţi ceapa.

Tăiaţi ceapa şi bacon-ul de dimensiuni relativ egale (ex. peştişori).

Rumeniţi baconul. Dacă are prea puţină grăsime, adăugaţi 1 lingură de ulei sau untură.

Adăugaţi şi sotaţi ceapa până se înmoaie şi prinde a se rumeni.

Adăugaţi boiaua şi amestecaţi bine.

Adăugaţi 2-3 linguri de apă în care au fiert pastele.

Amestecaţi ceapa şi baconul cu pastele.

Presăraţi cu piper proaspăt măcinat şi, opţional, cu parmezan ras.

Decoraţi cu verdeaţă.

Pastele cu ceapă şi costiţă afumată se servesc fierbinţi.

www.cevabun.ro Mai apropiate de tradiţia germană decât de cea italiană, înrudite cu cartofii ţărăneşti, pastele cu ceapă şi costiţă afumată sunt doar atât cât le spun numele. Plus un pic de boia de ardei dulce. Excelente ca garnitură sau ca mâncare în sine.

Porţii: 2

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

200-250 grame paste uscate (scurte sau lungi - penne, fusilli, spaghetti etc)

200 grame bacon (kaizer, costiţă sau altă afumătură fără os)

1 lingură boia de ardei dulce

2-4 linguri parmezan ras (opţional)

2 cepe

Articolul in Ziua Constanta >>

Citeste si top 10 stiri de azi

ANM - Vremea se va răci în majoritatea regiunilor din România, în zilele care urmează, însă temperaturile vor urca la 28 de grade, după 15 mai

News.ro acum 2 ore
Meteorologii anunţă că vremea se va răci în majoritatea regiunilor ţării în următoarele zile. Cu toate acestea, de la mijlocul săptămânii viitoare, maximele termice vor atinge 28 de grade Celsius, conform prognozei pentru în intervalul 6 - 19 mai. P

SuperLiga: Poli Iași, victorie uriașă în lupta pentru evitarea retrogradării

HotNews acum 43 minute
​Poli Iaşi a obținut trei puncte uriașe în lupta pentru evitarea retrogradării, echipa antrenată de Tony da Silva impunându-se în fața formației FC Hermannstadt, scor 1-0, în etapa a opta din play-out-ul SuperLigii. Jucatorii echipei Poli IasiFoto:

Armata israeliană bombardează estul oraşului Rafah, în timp ce evacuările populaţiei sunt în curs de desfăşurare

News.ro acum 2 ore
Aviaţia israeliană a efectuat luni lovituri în estul oraşului Rafah, în Fâşia Gaza, în apropierea zonelor în care civilii palestinieni au primit ordin de evacuare, relatează Al-Aqsa, canalul oficial al Hamas, citat de Reuters. Armata israeliană anun

BANC | Bulă face cinste, în a doua zi de Paște

Gandul acum 58 minute
Citește bancul zilei și află ce a făcut Bulă, în a doua zi de Paște, după ce a intrat într-un bar și de ce era fericit. – De băut la toată lumea. Fac cinste! Mi s-a născut un fiu! – Ce greutate? – 4 kg! – Lungime? – 53 cm! – Cum se simte soţia? – Ea

Liderul chinez Xi Jinping a fost primit la Palatul Elysee de preşedintele Emmanuel Macron. La întâlnire ia parte şi preşedinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen - VIDEO

News.ro acum 4 ore
Liderul chinez Xi Jinping a început luni o vizită de stat de două zile în Franţa. Întâmpinat duminică la aeroport de premierul Gabriel Attal, preşedintele chinez a fost primit luni de Emmanuel Macron la Palatul Élysée, împreună cu preşedinta Comisie

UPDATE - Rusia va exersa un scenariu cu arme nucleare tactice pentru a descuraja Occidentul, anunţă Ministerul Apărării. Exerciţiul a fost ordonat de Putin

News.ro acum 5 ore
Rusia a anunţat luni că va organiza un exerciţiu militar care va include antrenamente pentru utilizarea armelor nucleare tactice, după ceea ce Ministerul Apărării spune că sunt ameninţări provocatoare din partea oficialilor occidentali, relatează Re

Salvamontiştii intervin să acorde primul ajutor unei persoane cu hemoragie internă aflată într-o zonă greu accesibilă din Masivul Parâng FOTO

Ziare.com acum 3 ore
Salvamont Petroşani intervine pentru acordarea primului ajutor medical şi transportul unei persoane aflate într-o localitatea greu accesibilă din Masivul Parâng, în zona vârfului Cârja. Din analizarea primelor simptome reiese că persoana este posibi

Surse Președintele, Klaus Iohannis, a plecat azi într-o vizită în SUA

Ziua Constanta acum 6 ore
Klaus Iohannis a plecat astăzi într-o vizită în SUA, scrie BoardingPass, site specializat în știri din aviație. Președintele a folosit același avion de lux cu care a mai fost anul trecut în Africa și Coreea de Sud. Președintele României va efectua o

UPDATE - Iaşi - Explozie urmată de incendiu în localitatea Valea Lupului, la etajul 1 al unui bloc cu 4 etaje / 15 persoane au fost evacuate / Care a fost cauza incendiului - FOTO

News.ro acum 6 ore
O explozie urmată de incendiu s-a produs luni dimineaţă în localitatea Valea Lupului, din judeţul Iaşi, la etajul 1 al unui bloc cu 4 etaje. 15 persoane fiind evacuate. UPDATE - Conform ISU Iaşi, au ars elemente de mobilier, diverse materiale textil

Ministrul italian al Apărării cere un armistiţiu în Ucraina şi discuţii de pace cu Putin. „Are în minte o ordine internaţională”

Ziare.com acum 5 ore
Guido Crosetto, ministrul italian al Apărării a declarat într-un interviu publicat luni, 6 mai, de cotidianul Il Messaggero că sancţiunile economice împotriva Rusiei au eşuat şi cere Occidentului să încerce mai degrabă să negocieze o soluţie diploma

Stiri locale

Alba Harghita
Arad Hunedoara
Argeș Ialomița
Bacău Iași
Bihor Ilfov
Bistrița-Năsăud Maramureș
Botoșani Mehedinți
Brașov Mureș
Brăila Neamț
Buzău Olt
Bucureşti Prahova
Caraș-Severin Satu Mare
Călărași Sălaj
Cluj Sibiu
Constanța Suceava
Covasna Teleorman
Dâmbovița Timiș
Dolj Tulcea
Galați Vaslui
Giurgiu Vâlcea
Gorj Vrancea

Cele mai citite

Vremea

București
acum

26° 		lun.

12°/26° 		mar.

15°/27° 		mie.

15°/19° 		joi

12°/19°
Iasi
acum

24° 		lun.

9°/24° 		mar.

13°/26° 		mie.

10°/17° 		joi

10°/19°
Constanta
acum

20° 		lun.

10°/20° 		mar.

12°/20° 		mie.

13°/16° 		joi

13°/15°
Cluj-Napoca
acum

25° 		lun.

11°/25° 		mar.

12°/21° 		mie.

11°/16° 		joi

12°/15°
Timisoara
acum

26° 		lun.

12°/26° 		mar.

14°/24° 		mie.

13°/20° 		joi

11°/19°

Horoscop