Interviu acordat de Daniel Mocanu, directorul general al DAAS România.

DAAS este pe piaţa echipamentelor pentru HoReCa din 1993. Povestiţi-ne despre evoluţia companiei din 1993 până în 2010.

DAAS România a fost înfiinţată în anul 1993, iar în primii ani a activat exclusiv în domeniul comercializării maşinilor de îngheţată şi al dozatoarelor de băuturi răcoritoare. În anul 1995, s-a înfiinţat divizia de import de echipamente destinate industriei frigului şi bucătăriilor profesionale, iar în 1997 compania a lansat şi divizia de mobilier. În 2003, DAAS a trecut la importul direct de echipamente destinate HoReCa şi a obţinut exclusivitatea în România a două prestigioase mărci italiene - Mareno şi OEM.

Cum s-a schimbat piaţa în toţi aceşti ani?

Pieţele unde DAAS România activează au cunoscut o dezvoltare accelerată, ceea ce a permis şi creşterea sănătoasă a companiei noastre. În ultimii doi ani, climatul economic instabil a determinat fluctuaţii şi în sectoarele noastre de interes, chiar dacă nu în mod direct, ci prin ricoşeu din declinul altor domenii: investiţiile, construcţiile, serviciile, aflate printre cele mai afectate de criza economică.

Cât de importantă este aparatura profesională de bună calitate, cum este cea pe care DAAS o oferă clienţilor săi, pentru o ofertă de servicii superioară?

Privim cu încredere capacitatea pieţei româneşti de a acumula rapid, chiar de a arde anumite etape, pentru a atinge standardele actuale ale serviciilor manifestate la nivel internaţional în domeniul HoReCa. De exemplu, o tendinţă de ultimă oră este aceea a întoarcerii la simplitate ca simbol al calităţii. Aceasta se manifestă de la alegerea meniurilor - axate fundamental pe gustul autentic şi pe prospeţime - şi până la servicii - aranjarea mesei, accesoriile, uniformele personalului, cromatica generală. DAAS România oferă exact echipamentele d