Deşi anul acesta a fost estimată o producţie la culturile agricole foarte bună, din cauza umidităţii excesive şi a apelor care băltesc în câmp agricultorii prezic un an extrem de dificil.
Precipitaţiile, furtunile violente şi fenomenele meteorologice extreme au distrus şi continuă să facă ravagii în agricultura călărăşeană. Pierderile sunt însemnate la grâu, rapiţă, şi cel mai probabil va afecta şi celelalte culturi. „Avem un procent foarte mare de grâu încolţit, iar grâul care a rămas nerecoltat cu siguranţă va rămâne pe câmp şi vom avea astfel o pierdere foarte mare“, declară directorul Direcţiei Agricole, Aurelian Dobre. Grâul a început să-şi piardă din calităţile de panificaţie suferind modificări la gluten şi deformarea bobului.
Fără sămânţă pentru toamnă la grâu
Pe lângă culturile distruse într-un procent foarte mare agricultorii călărăşeni se mai confruntă şi cu alt tip de problemă foarte gravă şi anume încolţirea bobului de sămânţă în spic la grâu. „Acest lucru va afecta producţia din 2011 pentru că majoritatea cultivatorilor de cereale din judeţ sunt şi producători de sămânţă. Ceea ce înseamnă că vom fi nevoiţi să apelăm la alte judeţe sau chiar la import“, spune Aurelian Dobre.
Recoltatul o mare problemă Acesta a fost foarte dificil de realizat anul acesta din cauza ploilor. Lucrările au fost realizate cu mare eforturi pentru că lanurile sunt practic culcate la pământ. Recoltatul s-a început la umiditatea de 16-18%, iar la sfârşitul zilei, ajungea la umiditatea optimă de 13-14 %. „Peste 2,5 % din boabe sunt deja încolţite, iar dacă nu se termină mai repede lucrările de recoltare, vor fi şi mai multe probleme. Ploile spală glutenul, iar grâul îşi va pierde din calităţile de panificaţie. Procentul pe care comercianţii îl vor este de 23-24%, iar în acest moment culturile au un procent la gluten de 20%“, a spus preşedintele Asociaţiei