De numele familiei Assan se leagă începuturile comerţului şi industrializării Bucureştiului. Patrimoniul arhitectural industrial este astăzi doar o tristă ruină ce nu mai poate evoca momentele de glorie de la jumătatea secolului al XIX-lea şi până la Primul Război Mondial.

George Assan, comerciant şi industriaş. Sursa: D.Furnică, Din istoria comertului la români, mai ales băcănia, Ed.Socec, 1908, planşa 9

Prima băcănie deschisă în 1849 de Ioan Martinovici şi George Assan (1821-1866) a fost în strada Lipscani, colţ cu Smârdan, şi şi-a câştigat repede un bun renume pentru că a introdus în Capitală bunuri de lux aduse din străinătate.

În câţiva ani cei doi şi-au mutat magazinul în Hanul Şerban-Vodă. Anul 1853 este unul istoric pentru dezvoltarea industrială a Bucureştiului prin aducerea de la Viena a primului motor cu aburi Siegel care i-a permis deschiderea Morii Assan în zona Moşilor. Se spune că primul coş de 24 de metri înălţime a creat senzaţie în Colentina când a fost construit.

ing. Basile G.Assan Gheorghe G. Assan

Sursa: D.Furnică, Documente privitoare la comerţul românesc, Ed.România nouă, 1932, pl. IV şi V

În 1864, George Assan se retrage din comerţ, dedicându-se industriei, iar în 1865 se desparte de asociatul său, Martinovici. Timp de 20 de ani, activitatea este coordonată de văduva sa, Alexandrina, care va preda afacerilor celor doi fii, şcoliţi în străinătate: Basile G. Assan (1860-1918), inginer mecanic şi Gheorghe G. Assan (1862-1909), chimist şi economist. Tinerii au schimbat şi dezvoltat moştenirea lăsată de tatăl lor şi ajung să coordoneze Fabricile Assan din Şoseaua Ştefan cel Mare: morărit, uleiuri, vopsele/ lacuri şi săpunuri.

Reşedinţele Assan

Pe Podul Mogoşoaia nr. 66, pe vizavi de Palatul Regal, văduva Alexandrina a construit o casă ce a devenit ulterior Hotel Metropole, fiind