•Cresterea pasarilor uriase a devenit o moda in Romania •La Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Iasi s-au inregistrat 150 de cereri de demarare a afacerii cu struti
In prezent, in Romania se inregistreaza o adevarata "moda a strutului" si un numar in crestere a celor care doresc sa faca o afacere rentabila din productia de pasari uriase. Conform declaratiei lui Marius Stefaniu, inspector de specialitate din cadrul Oficiului Judetean de Consultanta Agricola Iasi, in prezent, de la inceputul acestui an s-au inregistrat 150 de cereri pentru consultanta din partea celor care doresc sa-si realizeze o afacere. Avantajele cresterii strutilor sunt evidente: fertilitatea mare, o rapida crestere in greutate, incidenta mica a bolilor si o industrie in plina dezvoltare. In ultimele doua decenii, alte specii de pasari au trezit interesul general al specialistilor si al intreprinzatorilor din avicultura, creandu-se noi ramuri de productie, nu numai deosebit de rentabile in prezent, ci si de mari perspective in economia zootehniei mondiale.
Aproape 50 USD/kg
Strutii sunt cele mai mari pasari, ajungand la 2,4-2,8 metri inaltime si la 200 de kilograme greutate. Ei si-au pierdut de mult aptitudinile de zbor, ajungand in schimb cele mai performante alergatoare, putand realiza, pe distante de 10-15 kilometri, viteze mai mari de 60 km/h, cu salturi de peste patru metri. Aceste transformari au dus la dezvoltarea unor insusiri anatomo-fiziologice si de exterior care ii pot face atractivi pentru productia aviculturii actuale. Cunoscuti si valorificati inca din antichitate, strutii au inceput sa fie domesticiti si exploatati mai intai pentru pene, apoi prioritar pentru piele si carne. Carnea strutului este rosie, gustoasa si cu o proportie mai mare de proteina decat alte carnuri. In plus, aceasta are un continut de colesterol mai redus chiar
