A păşit pe scenă în urmă cu 29 de ani, jucând rolul a zeci de personaje din dramaturgia românească. În prezent este director al Teatrului Municipal „Maior Gheorghe Pastia".
Debutul lui Sorin Francu în lumea fascinantă a teatrului a avut loc în anul 1981, odată cu rolul din piesa „Recreaţia Mare" de Mircea Sântimbreanu.
„Atunci a început marea dragoste, năbădăioasă, cu multe certuri, cu suişuri şi coborâşuri, dar extrem de pasională, străbătută de un devotament indestructibil, dragoste care sunt convins că mă va ţine prizonier întreaga viaţă şi poate dincolo de ea", mărturiseşte actorul.
Întâlnirea cu Ion Caramitru şi cu regretatul critic de teatru, Dinu Chiru, în cadrul Stagiunii Teatrale a Elevilor Focşăneni, a fost decisivă pentru Sorin Francu care a început să păşească timid, dar sigur pe drumul spinos al „Thaliei", muza teatrului. A urmat o lungă perioadă de ucenicie la Teatrul Popular Muncipal, alături de o sumedenie de tineri entuziaşti, talentaţi, cu un deosebit respect faţă de profesia de actor şi cu multă umilinţă faţă de această nobilă artă.
„I-aş aminti aici pe cei plecaţi dintre noi: Vasile Ioneşciuc, Petruş Hârcescu, Nicolae Şchiopu, Valeria Dugheană, pe cei care, din varii mortive, şi-au abandonat această pasiune: Cezarina Hanganu, Ion Manole, Viorel Andrian, Fevronia Stoica, dar şi pe cei care şi astăzi slujesc cu fidelitate teatrul şi scena focşăneană: Paula Grosu, Valentin Cotiga, Ioan Constantinescu, Adrian Damian".
Perioada Teatrului de Amatori a însemnat, pentru Sorin Francu, întâlnirea cu o serie de roluri importante din dramaturgia românească, de la Bogoiu, din „Jocul de-a vacanţa" de Mihail Sebastian, Mitru din piesa „Ca frunza dudului din Rai" de Popescu, până la textele lui Matei Vişniec şi Caragiale.
Toate aceste roluri i-au adus actorului maturitatea artistică, dar şi convingerea că „teatrul nu