» Unul dintre "starurile" industriei alimentare italiene, mozzarella, se afla din nou in centrul atentiei, prefigurandu-se un nou scandal, ultimul dintr-o serie care a alertat consumatorii acestui produs "made in Italy", foarte apreciat in lume.
A inceput o batalie intre ministrul italian al Agriculturii, Luca Zaia, membru al Ligii Nordului, si Luigi Chianese, presedintele La Mozzarella di Bufalo Campana (Mozzarella de bivolita), organizatie ce reuneste 200 de producatori si promoveaza inalta calitate a acestei celebre branze italiene de bivolita.
Producatorii de mozzarella – produs cu certificat de autenticitate recunoscut de UE din 1996 si celebru in lume – sunt pe baricade, dupa ce media italiene au relatat ca teste speciale efectuate pe esantioane aflate pe piata au dezvaluit ca mozzarella nu era chiar... mozzarella. Teste aleatorii, luate din magazine de unitati speciale de investigare a calitatii alimentelor, au aratat ca 25% din loturi nu legitimau clasificarea de mozzarella din cauza ca ele contineau pana la 30% lapte de vaca, sustin ziarele. Ministerul italian al Agriculturii a refuzat sa confirme rezultatele testelor, Luigi Chianese declarand ca este vorba de o "campanie otravita" pusa la cale de competitori. El a ripostat la procuratura, aratand ca "sunt prea multe fapte stranii. O adevarata campanie de denigrare a noastra, cu multe scrisori anonime. Se anunta o noua furtuna dupa cazul contaminarii cu dioxina din 2008". La randul sau, Confederatia agricultorilor italieni a avertizat ca rapoartele in cauza risca sa aiba un efect de domino, afectand reputatia industriei de mozzarella, asa cum s-a intamplat cu scandalul de acum doi ani. Este vorba de o cifra anuala de afaceri de 300 milioane de euro, 16% din productie fiind exportata in Franta, SUA, Germania, Marea Britanie. Zaia, precizand ca nu il persecuta pe Chianese, a declarat ca
