Dupa ce mai multi ani s-a crezut ca dieta cea mai buna este cea mediteraneana, in ultima vreme, specialistii par sa se fi razgândit. Daca vreti sa va protejati sanatatea, sa traiti mult si sa va pastrati silueta fara batai de cap, este bine sa renuntati la obiceiurile dumneavoastra culinare si sa adoptati stilul de viata japonez. Aceasta este ultima moda de peste Ocean, care cucereste acum si Europa, si care, dupa cinematograf, haine si benzi desenate, impune stilul japonez si in bucatarie. Principiul fundamental de care trebuie sa tineti cont in bucataria orientala este cel de „Hara hachi bunme“, altfel spus sa va ridicati de la masa sau sa va opriti din mâncat atunci când v-ati saturat in proportie de 80 la suta. Pentru a reusi, este suficient sa mâncati mai incet si sa savurati mâncarea, permitând creierului dumneavoastra sa tina pasul cu stomacul. Atunci când „infulecati“ mult prea repede va saturati doar atunci când deja ati mâncat prea mult. Bineinteles ca important este ceea ce puneti pe masa. In bucataria japoneza, exista sapte ingrediente in jurul carora se invârte toata alimentatia: pestele, legumele crude, soia, orezul, spaghetele, ceaiul si fructele. De generatii intregi, aceste elemente sunt puncte de referinta, care nu lipsesc de pe masa nici unui japonez, in bucataria carora nu domneste doar varietatea, ci si lejeritatea si grija pentru preparare. Bucataria japoneza - mana cereasca pentru sanatate Ce se intâmpla daca urmati o dieta alimentara japoneza? Mai intâi de orice, veti trai mai mult. Femeile japoneze sunt cele mai longevive din lume, ele traind in medie 87 de ani si, in general, se prezinta foarte bine pentru vârsta lor, pastrându-si o piele elastica, chiar si la vârste inaintate. In plus, populatia obeza in Japonia reprezinta mai putin de trei la suta, opus locuitorilor din Occident. De exemplu, doar in Statele Unite, procentul persoanelor obe