O brutărie din Baia Mare face pâine după reţeta din biblie. „Pâinea biblică" este mai dulce decât cea aflată în comerţ, este de culoare închisă şi se găseşte pe rafturile magazinelor la preţul de 3,5 lei.

Băimărenii sunt singurii români care au posibilitatea să „şadă" la cină cu Iisus prin intermediul „pâinii biblice", produsă de o brutărie din municipiu. Situată pe strada Motorului, societatea de panificaţie a venit cu ceva nou pe piaţa românească în ceea ce priveşte produsele de panificaţie, şi anume: pâinea făcută după reţeta din Biblie. „Am participat la unul dintre cele mai mari târguri internaţionale de produse de panificaţie, la Desseldorf, în Germania. Acesta a a avut loc luna trecută, în 13 octombrie, iar în cadrul evenimentului a fost lansată «pâinea biblică» de către o firmă germană, cu care noi colaborăm", a declarat Gelu Pop, administratorul brutăriei.

Reţetă făcută ca la carte

Brutarii băimăreni spun că respectă cu sfinţenie reţeta din Biblie şi întăresc aceasta prin spusele profetului Iezechiel, capitolul IV, versetul 9: „Ia-ţi grâu şi orz, bob şi linte, mei şi orzoaică, toarnă-le într-un vas şi-ţi fă din ele atâtea pâini, câte zile ai să şezi culcat pe partea stângă; că trei sute nouăzeci de zile ai să mănânci din ele". Astfel, celebra pâine băimăreană conţine: orz, grâu, alac (n.r. o specie de grâu cultivat din timpuri preistorice), miere, mei, mac, seminţe de in, sare de la Marea Moartă, apă, făină de bob, drojdie şi seminţe de chimion. „Făina de bob este făcută din linte. Tot ce am adăugat noi este drojdia şi macul pe care îl presărăm pe deasupra", a explicat Dan Adrian Pop, managerul brutăriei. „Pâinea biblică" are o formă rustică, este de culoare mai închisă şi are un gust mai dulce decât pâinea aflată în comerţ. „Procedeul complet de coacere al pâinii durează trei ore, din cauza aluatului care este mai moale. Doar fr