Foto: Thinkstock O regulă simplă, arhicunoscută, este aceea că hrana noastră cea de toate zilele contează mai mult decât orice medicament. Pornind de la acesta, există unele diete care ne grăbesc îmbătrânirea organismului. Spe­cialiştii americani ne fac cunoscute câteva dintre cele mai frecvente „păcate” alimentare care ne grăbesc îmbătrânirea.

Primul este consumul de alimente procesate. De regulă, aceste alimente sunt foarte bogate în calorii, dar sărace în substanţe nutritive esenţiale, ca vitamina B12 şi acizii graşi Omega-3. Alimentele procesate şi ambalate conţin de obicei sare în exces, care duce la apariţia tensiunii arteriale şi dăunează vaselor de sânge, dar nu conţin suficient potasiu, care reduce nivelul tensiunii arteriale, co­tra­carând astfel efectul clorurii de sodiu din sarea de bucătărie. Pericolul insuficienţei de potasiu în organism este şi mai mare când rinichii încep procesul de eliminare a clorurii de sodiu, acest proces făcând organismul să piardă şi mai mult potasiu, explică David Katz, directorul Prevention Research Center al Universităţii Yale, citat de Daily Mail. Pentru a preveni aceste dezechilibre nu trebuie să consumăm mai mult de 1.500 de miligrame de sare pe zi şi să consumăm până la 5-7 porţii de fructe şi legume.

O altă greşeală este consumul redus sau chiar eliminarea din alimentaţie a proteinelor animale. Este greşeala tipică a „vegetarienilor”. Lipsa proteinelor animale acce­lerează procesul de îmbătrânitre. Vi­tamina B12 este cea care lipseşte dintr-o asemenea dietă şi este esenţială pentru metabolism şi producerea de energie, precum şi pentru sănătatea creierului şi a sistemului nervos. Carenţele de vitamina B12 pot fi provocate şi de consumul frecvent de medicamente contra hiperacidităţii gastrice, care îngreunează absorbţia Vitaminei B12 în organism. Un supliment alimentar zilnic trebuie să conţină o con­centra