Bucureşteanul este de opt ani patron de cârciumă, magazin şi fast food în Vama Veche. Este cunoscut pentru şaorma comunistă şi frappe-ul făcut cu bormaşina. Cea mai faimoasă şaorma din Vama Veche este, fără îndoială, cea comunistă. Nu reţeta este specială, ci faptul că se vinde sub privirile lui Nicolae Ceauşescu, agăţat într-un cui alături de soţia sa. Ideea i-a venit când şi-a dat seama că brandul fostului dictator încă vinde.

„Nimeni nu trece pe lângă magazin fără să facă un comentariu sau o poză. Unii înjură epoca ceauşistă, alţii se amuză şi cer un «Ceauşescu cu de toate»“, spune tânărul de 34 de ani. Tabloul lui Ceauşescu l-a găsit aruncat în cămara prăfuită a unui prieten. Este portretul dictatorului care stătea aşezat, deasupra catedrei, din fiecare clasă de şcoală.

Marius a investit în Vamă din 2001, când a deschis un magazin. Au urmat apoi cârciuma „La Garsonieră“ şi, în urmă cu doi ani, fast-food-ul.

„I-am spus aşa pentru că este formată dintr-o singură cameră“, povesteşte Marius. Imaginaţia lui nu se opreşte, însă, aici. La magazin şi-a dorit să vândă frappe, băutură greu înghiţită de vamaioţii adevăraţi, dar a fost un moft al patronului.

Un aparat profesionist care să amestece nesul cu laptele l-ar fi costat, după spusele lui, 250 de euro. Atunci a ales o metodă mai puţin costisitoare. A cumpărat o bormaşină în vârful căreia a înfipt un tel de bucătărie. „Frappe-ul iese numai spumă, mult mai bun decât cel făcut la aparat“, îşi laudă Marius produsul.

Vama, schimbată în rău dar şi în bine

Dacă i-ai întreba pe vechii vamaioţi, unii ţi-ar spune că afacerile lui Marius transformă Vama într-un loc mult prea comercial şi la îndemâna oricui. Acestora, Marius le răspunde că nu mai poţi păstra un loc virgin cât timp este călcat în picioare. Este conştient că şi invenţiile sale şi