Şi pentru că e o sărbătoare de tradiţie, în acest sfârşit de săptămână va avea loc şi Festivalul Brânzei şi Pastramei

În acest sfârşit de săptămână, la Bran are loc răvăşitul oilor. Obiceiul oierilor care se pierde în negura timpului a devenit în ultimii 41 de ani şi o sărbătoare câmpenească. Şi pentru ca totul să fie cât mai atractivi în special pentru turişti, tot în aceste zile va avea loc şi cea de a V-a ediţie a Festivalului Brânzei şi Pastramei. Cei care vor merge la Bran în aceste zile vor putea vedea şi o expoziţie cu vânzare de produse tradiţionale din brânză şi pastramă, o expoziţie cu premierea celor mai frumoase exemplare de animale: oi, vaci, cai, căini ciobăneşti, şi vor putea lua parte la o serbare câmpenească.

Pe lângă atracţii gastronomice, la festival vor veni meşteri populari din toată ţara care vor aduce cu ei numeroase obiecte făcute manual, cum ar fi vase de ceramică, obiecte de port popular, carpete, sculpturi şi multe altele.

Răvăşitul Oilor

În zilele de 26 şi 27 septembrie 2009, la Bran, pe „Platoul Inima Reginei” va avea loc cea de a 41 ediţie a „Răvăşitului Oilor”. Coborârea bârsanelor de la munte este un vechi obicei ce se încheie într-un adevărat festin. După ce toată vara au fost îngrijite de ciobani la munte, mioarele sunt coborâte în sat şi înapoiate „în stare bună” (sănătoase şi dolofane) stăpânilor de drept, care îşi primesc tot acum şi porţia de brânză cuvenită. Acest ritual, altădată desfăşurat numai în lumea satului, poate fi acum văzut şi de turişti. „Răvăşitul oilor” este de fapt o sărbătoare simbolică ce marchează sfârşitul anului pastoral.

Meniul sărbătorii conţine obligatoriu dansuri pe cântece populare, toate după ce musafirii şi localnicii îşi pun încărcătura de bulz „geto-dacic”, pastrame şi felurite brânze intens mirositoare în burţi. Brânzeturile sunt reginele unei expoziţii d