CALENDAR GASTRONOMIC
SIMONA CHIRIAC
Ziua de 24 februarie este ziua in care, cel putin in credinta populara, iubirea este la mare pret. Si aceasta deoarece acum este sarbatorit Dragobetele, zeul dragostei si al bunei dispozitii. Aceasta sarbatoare are adanci radacini arhaice, ce merg pana in vremurile stramosilor daci. Etimologia cuvantului Dragobete provine de la doua cuvinte dacice: "trago" (tap - simbolul fertilitatii si al dragostei) si "bete" (picioare).
Pentru daci, acest zeu avea menirea de a oficia in cer nunta tuturor animalelor, dar cu timpul, aceasta credinta s-a extins si asupra oamenilor. Exista multe similitudini intre infatisarea zeului grec Eros si modul in care si-l reprezinta romanii. Acesta este un tanar chipes, puternic, bun si cinstit, fiind prin excelenta protectorul iubirii sincere dintre oameni.
In aceasta zi toate activitatile legate strict de casa vor avea spor. Este bine sa scuturi si sa asezi in casa, ca sa vina binele si averea sa se-ntoarca in casa. In schimb, daca lucrezi in curte sau pe camp, te poti imbolnavi de friguri. In ziua de Dragobete nevestele tinere si fetele adunau zapada, obtinand astfel o cantitate de apa cu care se spalau la anumite sarbatori din an. Exista si obiceiul de a scoate din pamant radacina de spanz, planta deosebit de utila pentru intrebuintarile sale in scop terapeutic.
Chiar si pasarile respecta aceasta sarbatoare. Ele se strang in stoluri, se imperecheaza si incep sa-si construiasca cuiburile. Poate din aceasta cauza se spune despre cei care lucreaza in aceasta zi ca au puterea de a canta ca toate pasarile. Daca o pasare nu-si gaseste acum perechea va ramane singura pana anul viitor.
Dragobetele poate fi intalnit in popor si sub un alt nume: Cap de Primavara. Si asta deoarece se considera ca 24 februarie reprezinta prima zi de primavara, iar daca vreme