Cafeaua este recunoscută pentru efectele sale benefice asupra organismului, printre care se numără îmbunătăţirea performanţelor fizice şi mentale, dar o cantitate prea mare băută pe zi poate avea efecte negative, printre care se numără şi afecţiunile cardiace.

Medicii nutriţionişti spun că acestă băutură face parte dintr-un stil de viaţă echilibrat, atât timp cât o bem în cantităţi moderate. Specialiştii spun că important este să evaluăm şi conţinutul de cafeină pentru a vedea care este cantitatea totală consumată pe parcusul unei zile şi a ne asigura că avem un consum moderat de cafea în fiecare zi. Studiile menţionate de Nescafe arată că aproximativ 300 miligrame de cafeină pe zi reprezintă o cantitate sigură pentru o persoană adultă cu o stare de sănătate bună.

Pentru a calcula totalul de cafeină, trebuie să luăm în considerare cantitatea aproximativă din fiecare cană de cafea. Aceasta variază destul de mult în funcţie de reţeta fiecărui tip de cafea, de originile cafelei, precum şi de tipul de cafea consumată. De exemplu, la o cană de 150 ml cafeaua solubilă va conţine aproximativ 60 mg de cafeină, iar cana de cafea măcinată aproximativ 85 mg de cafeină.

Important este să ne preparăm corect cafeaua şi să nu adăugăm mai multă cafea decât este necesar pentru a avea efecte benefice asupra organismului. Astfel, pentru o cană de cafea solubilă se adaugă doar două linguriţe de cafea solubilă pură la 150 ml apă.

Potrivit nutriţioniştilor, cafeina are asupra organismului uman un efect excitant moderat, care poate îmbunătăţi timpul nostru de reacţie la orice stimul, ne tonifică organismul, poate îmbunătăţi capacitatea de concentare şi reduce starea de oboseală. Imediat după consumare, cafeina va fi absorbită rapid de organismul nostru.

În funcţie de metabolismul şi organismul fiecăruia, persoanele au o sensibilitate diferită la cafeină,