Orice pledoarie pentru o viaţă sănătoasă recomandă schimbarea regimului alimentar. Produsele de soia sunt nelipsite din orice dietă menită să ne vindece de bolile cronice Nu este

Orice pledoarie pentru o viaţă sănătoasă recomandă schimbarea regimului alimentar. Produsele de soia sunt nelipsite din orice dietă menită să ne vindece de bolile cronice

Nu este suficient să ne dorim o viaţă sănătoasă, departe de boli şi teama zilei de mâine... Depinde de noi, de modul în care ne organizăm timpul, ne alegem dieta care să ne răsfeţe cu vigoare şi o stare de spirit pozitivă, de cum ştim să ne alegem prietenii cu care să împărţim bucuriile şi să alungăm necazurile.

Sigur, gândul că în ziua următoare trebuie să urcăm "muntele urgenţelor" ne face irascibili, deseori taciturni, iar efectul gândurilor negre afectează, în mod negativ, randamentul "super", mult aşteptat. Dacă avem voinţă putem să învăţăm să beneficiem de generozitatea naturii.

Soia, în topul preferinţelor

Soia este o legumă originară din China şi Japonia, răspândită în SUA şi în multe ţări europene, printre care Germania şi Franţa, care continuă să surprindă prin virtuţile sale terapeutice. În ultimele decenii, soia a devenit ingredientul principal al oricărui regim alimentar şi a schimbat complet viaţa vegetarienilor.

Folosită în industria uleiului, în cea alimentară, dar şi în fitoterapie, soia se cultivă în peste 30 de varietăţi şi soiuri. Între ţări, SUA valorifică la maximum calităţile nutriţionale ale soiei prin cele peste 60 de sortimente alimentare.

Această legumă este atât de uşor de prelucrat, încât oricine vrea poate să pregătească o masă sărbătorească cu produse din soia de la aperitive până la deserturi.

Ce bogăţii ascunde

Cercetările de laborator au demonstrat că soia poate fi un aliat al omului modern în lupta pentru menţinerea echilibrului