Din Tibet până în Statele Unite ale Americii, ceaiul are o istorie separată, la fel de frumoasă oriunde în lume. Dar, mai ales, ritualul şi modul de preparare al ceaiului sunt elementele distinctive dintre culturile de pe glob.
Marea Britanie
Abia la domnia Casei Stuart şi-a făcut apariţia ceaiul pe malurile peninsulei, via China. În 1660, Samuel Pepys, membru al Parlamentului englez, nota în jurnalul său: „Am trimis o ceaşcă de ceai, o băutură chinezească, din care n-am mai băut până acum”. Astăzi, britanicii beau 120 de milioane de ceşti de ceai zilnic, potrivit „The Telegraph”.
Magreb
Oricine a vizitat Maroc ştie cât de important este ceaiul de mentă în cultura nord-africană. O combinaţie între ceai verde şi frunze de mentă, îndulcit generos cu zahăr şi turnat de sus în pahare frumoase. Să refuzi ceaiul când este oferit de către gazdă este un gest de nepoliteţe extremă pentru ei.
Tibet
Poate că untul nu este primul lucru care vine în minte când cineva spune „ceai”, dar tibetanii nu iubesc nimic mai mult decât combinaţia de ceai cu sare şi unt de iac. Plin de grăsime, această băutură energizantă este ideală pentru viaţa la altitudinile înalte şi temperaturile reci din Himalaya.
Honk Kong
Premiul pentru cel mai lasciv nume dat ceaiului merge la băutura din Hong Kong, respectiv „Ceaiul de chiloţi cu lapte”. Combinaţia dintre ceai negru şi lapte condensat şi-a primit numele de la săculeţul, a cărui formă aduce aminte de lenjeria intimă, prin care sunt filtrate frunzele de ceai.
Taiwan
Nu este chiar pe gustul tuturor, dar bulele sau ceaiul „pearl millk” este adorat în Taiwan încă din 1980, de când a fost inventat. Ceaiul rece este amestecat cu fructe şi lapte, la care se adaugă biluţe de tapioca, ce pot fi mestecate. Băutura a devenit atât de populară, că se poate găsi şi în Anglia şi