Tradiţia organizării unor evenimente festive „udate” cu alcool este veche de peste 10 milenii, spun oamenii de ştiinţă. Ipoteza lor este validată de recenta descoperire, în situri arheologice, a unor indicii ale existenţei unor astfel de petreceri încă din Neolitic. Astăzi, a bea un pahar de vin la o petrecere înseamnă, de fapt, a continua o tradiţie străveche, în cadrul căreia alcoolul funcţiona ca un liant social, cred specialiştii. Două descoperiri arheologice recente sprijină acestă teorie, scrie DiscoveryNews. Într-un „sediu” de festivităţi datând din urmă cu aproximativ 11.000 de ani, arheologii au descoperit jgheaburi mari din piatră de calcar – ce puteau conţine pînă la 160 litri de lichid - care prezintă urme de oxalaţi, substanţe ce apar în cursul fermentării alcoolice a cerealelor. Locul unde se organizau petrecerile cu milenii în urmă avea stâlpi de piatră decoraţi cu sculpturi animaliere. Dovezile găsite în situl din Turcia de azi indică faptul că oamenii preistorici organizau petreceri cu participare numeroasă, la care se bea bere obţinută prin fermentarea cerealelor. Socializare cu bere Interesant este faptul că oameni primitivi care participau la aceste festivităţi nu ar fi fost agricultori, ci vânători-culegători. Arheologii cred că aceste petreceri aveau rolul de a facilita dezvoltarea unor legături între grupuri, de a stimula cooperarea şi de a organiza munca în comun, pentru realizarea unor proiecte comune care nu ar fi putut fi îndeplinite de un grup mic de oameni. Un astfel de proiect este chiar complexul monumental de la Göbekli Tepe, locul unde se organizau petrecerile de socializare cu bere primitive. Utilizarea cerealelor a influenţat radical omenirea, dar de ce au început să fie acestea cultivate este o întrebare care încă îi frămîntă pe arheologi. Cerealele: pâine sau bere? Începând din anii 1950, se duce o luptă de idei în jurul întrebă