CALENDAR GASTRONOMIC Cei trei sfinti de seama ai crestinismului, Vasile cel Mare, Grigorie de la Nazians si Ioan Gura de Aur, au trait in secolul al IV-lea, la putin timp dupa incetarea prigonirii crestinilor. Fiecare dintre ei a contribuit in felul sau la organizarea timpurie a bisericii crestine. In plus, cei trei au fost si conducatorii ei pentru perioade scurte de timp. In calendarul bisericesc ei sunt pomeniti la data de 30 ianuarie, aceasta fiind zi de mare sarbatoare.
Si cu toate acestea, la inceput, in miezul iernii, in popor se obisnuia cinstirea altor trei divinitati. Temute si respectate in acelasi timp, ele au instituit o serie de reguli si interdictii care s-au pastrat pana astazi. Cu atat mai mare era puterea acestor trei divinitati populare, cu cat in popor nici macar nu se cunoaste numele lor adevarat. Le numeau simplu: Trisfetitele sau Trisfetitele. Inca de pe atunci exista interdictia de a nu le rosti numele daca nu doreai sa ramai orb sau fara vreo parte a corpului. Si preotul trebuia sa pastreze tacerea asupra acestei sarbatori tainice pentru a nu-i muri preoteasa.
Oamenii si le imaginau pe Trisfetite ca avand infatisarea unor femei foarte tinere, de multe ori chiar fetite. Despre ele se spunea ca umblau odinioara pe Pamant alaturi de Dumnezeu si chiar i-au dat acestuia apa atunci cand era insetat. Poate din aceasta cauza, in vreme de seceta, crestinii se roaga la Trisfetite sa le aduca ploaie. O alta legenda ne povesteste ca au fost demult trei fete. Primele doua, mai mari, duceau o viata nelegiuita. Cea mai mica s-a rugat de ele sa se schimbe si mai bine sa lucreze ceva. Surorile au ascultat-o si toate au inceput sa teasa o naframa. Trei zile au lucrat incontinuu, iar in a patra zi s-au oprit sa se odihneasca. Aceasta a patra zi a devenit un semn al sarbatorii.
Aceasta zi este respectata in special de femei, pentru a avea spor
