Pe timpul verii salatele de cruditati ocupa un rol important in alimentatie, deoarece constituie o sursa importanta de saruri minerale si vitamine. ZIUA de Iasi va recomanda, alaturi de Irina Hriapca, bucatarul sef al restaurantului SELECT, o salata de vara foarte de usor de preparat.
•Ingrediente
Ingredientele necesare sunt 300 de grame de branza Mozzarella si tot atatea de rosii, 8 oua, uleiul de masline, busuiocul, sarea si piperul adaugandu-se dupa gust.
•Modul de preparare
Branza Mozzarella se taie rondele sau felii. La fel se va proceda cu rosiile si ouale fierte in prealabil 10 minute. Pe frunzele de salata verde se pun apoi straturi alternative de felii de branza, rondelele de rosii si rondelele de ou. La final, salata va fi asezonata cu ulei de masline, sare, piper si busuioc. Pofta buna!
(RT)
Pe timpul verii salatele de cruditati ocupa un rol important in alimentatie, deoarece constituie o sursa importanta de saruri minerale si vitamine. ZIUA de Iasi va recomanda, alaturi de Irina Hriapca, bucatarul sef al restaurantului SELECT, o salata de vara foarte de usor de preparat.
•Ingrediente
Ingredientele necesare sunt 300 de grame de branza Mozzarella si tot atatea de rosii, 8 oua, uleiul de masline, busuiocul, sarea si piperul adaugandu-se dupa gust.
•Modul de preparare
Branza Mozzarella se taie rondele sau felii. La fel se va proceda cu rosiile si ouale fierte in prealabil 10 minute. Pe frunzele de salata verde se pun apoi straturi alternative de felii de branza, rondelele de rosii si rondelele de ou. La final, salata va fi asezonata cu ulei de masline, sare, piper si busuioc. Pofta buna!
(RT)