Fiţi atenţi când cumpăraţi carne de miel! Carcasele de miel sau doar anumite porţiuni din acest animal au început deja să apară în marile magazine, acolo unde a început să se simtă faptul că se apropie sărbătorile pascale.

Reprezentanţii Direcţiei Sanitar Veterinare (DSV) vă sfătuiesc să alegeţi cu grijă carnea de miel pe care o veţi cumpăra pentru masa de Paşti. „Ar fi bine ca mielul să fie achiziţionat numai din spaţiile special amenajate, respectiv pieţe agroalimentare şi din magazinele autorizate sanitar veterinar, adică supermarketuri şi alte puncte comerciale. De precizat este faptul că toate carcasele de miel trebuie să fie marcate corespunzător: cele din spaţiile amenajate temporar trebuie să aibă o ştampilă rotundă, iar carcasele achiziţionate din abatoarele avizate trebuie să aibă o ştampilă ovală”, a precizat Gabriel Ciobanu, şeful DSV. Întrucât există locuri în care mielul se vinde porţionat, adică doar anteriorul sau doar posteriorul, reprezentanţii DSV au şi o soluţie prin care ieşenii se pot asigura de calitatea produselor. „În cazul în care în magazin sunt doar porţiuni anatomice ale mielului, atunci ieşenii trebuie să fie atenţi la marca de sănătate. De asemenea, este bine ca toţi clienţii să verifice condiţiile de păstrare a carcasei”, a mai spus Gabriel Ciobanu. Gospodinele care vor cumpăra organe de miel pentru a pregăti drob, o mâncare specifică Paştelui trebuie să verifice de asemenea certificatul de sănătate publică veterinară şi marca de sănătate pentru a se asigura că totul este în regulă. Reprezentanţii DSV îndrumă ieşenii să aibă grijă şi la ouăle pe care le cumpără. „Ouăle sunt admise pentru consumul public numai dacă sunt marcate cu data ouatului, conform prevederilor REG CE nr. 589/2008 privind regimul de comercializare a oălor. Ouăle trebuie depozitate şi comercializate în spaţii care asigură temperatura corespun