Obiceiuri de Lăsata Secului de Paşti ale comunităţilor maghiare şi săseşti din judeţul Braşov. Asta pot vedea turiştii care vor să vadă pe viu o sărbătoare a măştilor, la Apaţa (sâmbătă) sau să guste din delicioasele clătite ce vor fi preparate la Prejmer (duminică). Sărbătoarea măştilor sau Fărşangul, de la Apaţa va debuta de la ora 14.00, sâmbătă. Fărşangul este un obicei tradiţional al comunităţii maghiare împrumutat de la saşii transilvăneni, originea sa regăsindu-se cu peste două secole în urmă. Este o sărbătoare a măştilor ce înfăţişează o altă realitate în care tot ceea ce este firesc şi normal se anulează, făcând loc exagerărilor şi grotescului. Ziua când grupurile de mascaţi străbat uliţele satului devine un timp în care dezechilibrul se instalează şi toate regulile sunt încălcate înainte ca perioada de post şi resemnare să înceapă. Alaiul de tineri mascaţi străbate satul adunând ouă şi bani, drept răsplată pentru alungarea iernii şi a spiritelor rele. Obiceiul se încheie cu Balul Fărşangului, care va avea loc începând cu ora 20.00. Duminică, vine rândul prejmerenilor să petreacă. De la ora 10.30, în spaţiul din faţa Remizei pompierilor, începe „Caravana Clătitelor/Fasching” (un obicei săsesc, Fasching sau Carnaval, organizat în preajma Lăsatul Secului, după calendarul Bisericii Evanghelice, de către comunitatea saşilor). Grupuri de băieţi mascaţi vor defila călări şi în căruţe pe străzile comunei în „Caravana Clătitelor”. Vor fi preparate mai multe sortimente de clătite, ce vor fi oferite trecătorilor. Va fi chiar şi un concurs, de la 12.00 - „Clătita surpriză” - în sala Cetate Prejmer. Spectacolul este asigurat de mascaţii care cântă şi dansează interpretând scene comice, acompaniaţi de trompete şi acordeon. Evenimentul va fi completat cu un program artistic, iar organizatorii anunţă că, de la ora 16.00, va cânta Andreea Bălan. Imediat după concert va urma