Supragreutatea este generata de consumul exagerat de calorii indiferent de sursa lor: proteine, grasimi, zaharuri. Fiecare 7700 calorii consumate peste necesitati se transforma intr-un kilogram de grasime. Programele de nutritie bazate pe alimente cu continut scazut de grasimi au ca rezultat pierderea in greutate a unui kilogram pe saptamina, in medie 4-5 kg pe luna. Una dintre marile incercari pe care omenirea le are de infruntat in ultimii ani este obezitatea. Fiind o problema de sanatate ea trebuie trataa ca pe o boala care trebuie vindecata. Astfel ca excesul ponderal pare sa aiba o singura rezolvare: cura de slabire. Insa efortul de a slabi se poate transforma in esec daca nu aduce modificari pe termen lung in modul de viata. Dar cum putem defini obezitatea? Obezitatea este depasirea greutatii ideale cu peste 20%. Fiind un factor de risc pentru afectiunile degenerative, cardiace, de metabolism, osteoarticulare ea trebuie supravegheata tot timpul. Supragreutatea este generata de consumul exagerat de calorii (indiferent de sursa lor: proteine, grasimi, zaharuri). Fiecare 7700 calorii consumate peste necesitati se transforma intr-un kilogram de grasime. In timpul curelor de slabire pierderea in greutate se face prin pierdere de apa, muschi, tesuturi vitale. Astfel ca dietele de 3-5 zile in urma carora se pierd 1-3 kg produc de fapt o pierdere de lichide insa kilogramele pierdute se vor acumula rapid. Programele de nutritie bazate pe alimente cu continut scazut de grasimi au ca rezultat pierderea in greutate a unui kilogram pe saptamina, in medie 4-5 kg pe luna. Dietele, adevarate programe de nutritie Solutionarea obezitatii este conditionata de identificarea deprinderilor care au dus la acumularea kilogramelor in plus si de disponibilitatea de a te schimba. De asemenea este necesara restructurarea completa a modului de alimentatie si a stilului de viata. Alimentele