Pentru cei care doresc un vin de calitate, raspunsul la aceasta intrebare era pina nu cu mult timp in urma destul de simplu - desigur, la sticla. Au inceput, insa, sa apara si la noi, la Iasi, magazine de vinuri vrac fara acele defecte ce ne indreptau spre vinurile imbuteliate - au conditii de depozitare corespunzatoare, garanteaza calitatea marcii de vin si, in plus, aduc vinuri si din alte colturi ale tarii, nu numai de pe plan local. Vinurile comercializate vrac au citeva avantaje fata de cele imbuteliate. Primul e legat de costuri - este evident ca vinul vrac e mai ieftin, fiindca dispar cheltuielile legate de eticheta, dop, capison etc. Apoi vinurile vrac pot fi considerate mai "naturale", in sensul ca nu sint supuse la toate procesele de tratare ca si vinurile imbuteliate. Cind vine vorba de calitate si de garantia marcii, vinurile imbuteliate au fost insa pina acum cele preferate de consumatorii avizati. Acestia nu luau in considerare alternativa vinurilor vrac fiindca magazinele ce le vindeau, in marea lor majoritate, prezentau o serie de dezavantaje -vinurile vrac nu erau depozitate in spatii speciale unde temperatura sa fie diferita de cea din magazin, astfel incit sa nu se produca degradarea vinului. Apoi clientul nu putea fi sigur ca ce-i pune vinzatorul in sticle e chiar ceea ce ceruse. Un al treilea dezavantaj era legat de faptul ca doar brandurile de vinuri locale si-au deschis magazine de tip vrac, asa ca potentialul client trebuia sa se limiteze la o lista destul de scurta de soiuri. Toate aceste prejudecati legate de vinurile vrac incep sa fie inlaturate, odata cu aparitia unor magazine specializate, ce respecta toate normele in vigoare. Astfel de magazine dispun de instalatii de racire, au buletine de analiza si de certificare a calitatii pentru cantitatea de vin aflata la vinzare si, in plus, aduc soiuri de vin si din alte zone ale tarii, in condi