Fabrica inaugurată weekendul acesta în oraşul braşovean Teliu exportă delicatesele în Europa Unică în estul Europei, întreprinderea va produce 1.000 tone de preparate şi semipreparate
Fabrica inaugurată weekendul acesta în oraşul braşovean Teliu exportă delicatesele în Europa
Unică în estul Europei, întreprinderea va produce 1.000 tone de preparate şi semipreparate din melci pe an. Cantitatea va fi exportată în Belgia, Franţa, Italia şi Germania. Reprezentanţii firmei spun că preţul cărnii de melc ajunge la 20-22 de euro/kg, la fel de preţioase fiind şi cochiliile, care sunt achiziţionate de restaurantele de lux pentru ornament.
Fabrica de procesare a cărnii de melc de la Teliu, judeţul Braşov, inaugurată sâmbătă, este prima cooperativă agricolă înfiinţată după Revoluţie, pe baza Legii 566. Cu alte cuvinte, investitorii au o serie de facilităţi fiscale şi scutiri de taxe şi impozite. O altă caracteristică unică vine din procesarea cărnii de melc până la nivel de semipreparat şi chiar preparat final.
Investiţia se ridică la două milioane de euro, iar acţionarii - în număr de 220 - provin din 29 de judeţe. Condiţia de a fi acţionar la fabrica de la Teliu este aceea de a avea o fermă de melci, pentru asigurarea materiei prime.
Capacitatea fabricii este de a procesa 5.000 tone anual, marfa finită fiind de numai 1.000 de tone - cantitate care va fi exportată în Belgia, Franţa, Italia şi Germania. Marcel Măcriş, preşedintele Consiliului de Administraţie al firmei care a construit fabrica, spune că "aventura" a început în octombrie 2005, construcţia fabricii fiind impusă de nevoia de a rentabiliza activitatea de creştere a melcilor. "Suntem unici în ţară datorită modului în care ne-am organizat: am constituit o asociaţie cooperatistă", a spus Măcriş.
22 de euro un kilogram
În România mai funcţionează două fabrici de procesare