Mesajul a fost trimis. Multumesc!

«Vrac sunt mai ieftine.Dar sunt şi sigure?»

Publicat in Adevarul, vineri 1 iulie 2011 ·

Le cumpărăm din pieţe, dar şi din supermarketuri şi le preferăm adesea, pentru că sunt mai ieftine şi, sperăm noi, naturale. Dar, spre deosebire de produsele ambalate, alimentele „vărsate" pot reprezenta un pericol pentru sănătate.

Alimentele vrac nu sunt ambalate, de aceea riscul contaminării lor cu virusuri, bacterii şi cu paraziţi este crescut. Igiena persoanelor care le manipulează este, de asemenea, foarte importantă, la fel şi spaţiile de vânzare şi de depozitare. Mai mult, pentru că nu ai acces la etichetele puse de producător, nu cunoşti exact ingredientele pe care le conţin produsele respective.

Nu sunt întotdeauna naturale

În cazul în care alegi alimente vrac pe principiul că ar fi mai puţin procesate şi, deci, mai sănătoase, te poţi înşela. De exemplu, în cazul în care cumperi măsline „vărsate", e bine să ştii ca acestea nu sunt 100% naturale şi că sunt păstrate în soluţii de conservare întocmai ca acelea ambalate. În schimb, riscurile de contaminare sunt mai mari, fiindcă în timpul manipulării şi depozitării, aceste alimente pot intra în contact cu germeni care să le altereze calităţile.

Rişti hepatită A şi viroze

Virusul hepatitic A şi virusurile gripale pot intra în organism odată cu hrana contaminată. Acest tip de contaminări se produc din cauza lipsei măsurilor de igienă a personalului care manipulează şi care vinde acest tip de alimente. Legislaţia prevede ca persoanele care lucrează în industria alimentară să stea obligatoriu în concediu dacă au o boală contagioasă. În caz contrar, virozele de toate tipurile, precum şi virusul hepatitic A pot fi transmise mai departe prin intermediul alimentelor. În cazul magazinelor alimentare mari, normele de igienă sunt verificate periodic de organismele abilitate. În schimb, în pieţe, nu ­este controlată starea de sănătate a angajaţilor şi nici igiena spaţiilor de depozitare. P

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Președintele Iohannis se pensionează oficial

Wall-Street.ro acum o ora
Preşedintele Klaus Iohannis nu va mai preda Fizica la Colegiul Naţional ''Samuel von Brukenthal'', după ce şi-a depus cererea de pensionare pentru limită de vârstă, a confirmat, pentru Agerpres, purtătorul de cuvânt al Inspectoratului Şcolar Judeţea

Florin Piersic a fost transferat la Institutul Inimii din Cluj. Actorul fusese operat luni la genunchi

HotNews acum 15 minute
Actorul Florin Piersic a fost transferat la Institutul Inimii din Cluj, după ce luni fusese operat la genunchi. Medicii au decis să-l țină sub supraveghere ținând seama de vârsta înaintată, informează Antena 3, preluată de News.ro. Actorul Florin Pi

Locomotivă în flăcări lângă Timişoara. Peste 60 de călători s-au autoevacuat de urgenţă

Ziare.com acum 27 minute
Incendiu cu degajări mari de fum, marţi după-amiază, 30 aprilie, la compartimentul motor al unui tren care staţiona în gara din localitatea Hodoni de lângă Timişoara. Peste 60 de persoane s-au autoevacuat de urgenţă, iar pompierii au intervenit pent

Dâmboviţa: Asistent medical, reţinut sub acuzaţia că a bătut două adolescente internate la Psihiatrie

HotNews acum o ora
Un asistent medical de la un spital din Târgovişte a fost reţinut, fiind acuzat că a agresat fizic două minore, de 13 şi 17 ani, internate la secţia de Psihiatrie, relatează News.ro. Spital din RomâniaFoto: Inquam Photos / Cornel Putan Asistentul me

Simona Halep a primit un nou wild card. La ce turneu a fost invitată

Gazeta Sporturilor acum o ora
Simona Halep a primit o invitaţie pentru Trophee Clarins, turneu care va avea loc între 13 și 19 mai și la care vor participa alte două românce, Ana Bogdan și Jaqueline Cristian.

Băieţelul din Gorj care ar fi fost vândut de familie şi dus în Germania a ajuns înapoi în ţară, fiind plasat alături de sora sa, la o asistentă maternală. Are traume, dar le va depăşi, spun specialiştii

News.ro acum 50 minute
Băieţelul de şase din Gorj, care ar fi fost vândut pentru câteva sute de lei unui cetăţean german, a ajuns la asistentul maternal din Gorj unde, de câteva zile, se află sora sa mai mare. Pe drumul dinspre Germania a fost vesel, comunicativ, dar cel

Legea privind energia eoliană offshore a fost promulgată

Ziua Constanta acum 4 ore
Președintele Klaus Iohannis a promulgat Legea privind energia eoliană offshore, adoptată de Camera Deputaților în prima parte a lunii, în calitate de cameră decizională. Decret pentru promulgarea Legii privind energia eoliană offshore (PL-x 119/11.0

În județul Călărași O fetiță de 4 ani și bunica acesteia au decedat una după alta. Cauza încă nu este elucidată

Ziua Constanta acum 3 ore
În cursul zilei de 29.04.2024, s-a înregistrat un eveniment tragic în județul Călărași, decedând în aceeași zi, în cursul dimineții, o fetiță de 4 ani și, în jurul prânzului, bunica acesteia. Evenimentul a fost notificat inițial ca suspiciune de t

MAE Atenționare de călătorie în Grecia! Grevă în sectorul transportului public

Ziua Constanta acum o ora
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români aflați permanent sau temporar ori care intenționează să călătorească în Republica Elenă că miercuri, 1 mai 2024, au fost anunțate greve și perturbări în sectorul transportului public. P

The Weeknd donează 2 milioane de dolari pentru aprovizionarea cu alimente în Fâşia Gaza

News.ro acum 50 minute
Cântăreţul The Weeknd a donat 2 milioane de dolari pentru a furniza alimente în Fâşia Gaza. Donaţia, prin intermediul fondului său umanitar XO, va permite trimiterea a 18 milioane de pâini către familiile din Gaza, informează BFM TV. Donaţia a fost

Vremea

București
acum

18°
mar.

13°/19°
mie.

11°/20°
joi

13°/17°
vin.

14°/19°
Iasi
acum

23°
mar.

10°/23°
mie.

10°/22°
joi

13°/23°
vin.

13°/24°
Constanta
acum

16°
mar.

13°/16°
mie.

13°/15°
joi

13°/15°
vin.

13°/16°
Cluj-Napoca
acum

22°
mar.

10°/22°
mie.

8°/20°
joi

8°/20°
vin.

10°/20°
Timisoara
acum

23°
mar.

12°/23°
mie.

10°/23°
joi

12°/17°
vin.

11°/14°