Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Corina Stănescu este bucătarul care vă prepară 300 de pizza zilnic

Publicat in Adevarul, marți 24 august 2010 ·

Peste 300 de deveni servesc zilnic o pizza făcută de mâna ei. Există un singur lucru din tehnicile preparării pizzei pe care deveanca spune că nu l-a încercat încă: rotirea blatului pe degete.

Corina Stănescu este o specialistă de o factură aparte. În cinci ani de practică cotidiană, femeia a ajuns să cunoască toate pliurile ascunse ale preparării pizzei, denumire sub care găsim un adevărat bazar culinar. Nici nu avea cum să rateze această experienţă, pentru că job-ul devencei îşi împlineşte norma zilnică începând de la 300 de „compoziţii” gastronomice în sus. La Veneţia meseria devencei se numeşte „pizzaiolo”. În peninsulă acesta este profesionistul plătit să dea gust fantasticei creaţii gastronomice a italienilor.

„La serviciu, lucrez cu 15 tipuri de mezeluri, cinci condimente şi patru categorii de brânză, care combinate în diferite feluri, dau cele 28 de reţete de pizza din meniu. În particular, numărul tipurilor de pizza este infinit. Singure, reţetele de pizza pot umple o carte groasă de bucate. Pentru că blatul pizzei suportă orice amestec gastronomic la care vă puteţi gândi. Există pizza la tigaie, pizza umplută, pizza cu aluat subţire sau gros, pizza la cornet şi de ce nu pizza cu îngheţată”, spune Corina Stănescu.

Din orgoliu profesional, a încercat acasă şi i-au reuşit creaţii originale cum ar fi pizza cu fructe şi cremă de brânză, sau cea cu ciuperci proaspete. Deveanca spune că a avut ocazia de multe ori, iar colegii ei o pot confirma, să fie felicitată de clienţi. „De obicei, chelnerii mă cheamă pentru că un client vrea să felicite bucătarul. Sunt momente foarte plăcute pentru mine când aud „Doamnă, aţi făcut o pizza Dumnezeiască”, se confesează Corina Stănescu.

Există totuşi un lucru surprinzător: pizza făcută de Corina Stănescu la servici nu are niciodată gustul celei preparate de ea acasă. „Prima oară ai mei au fo

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

ALERTĂ. O fată de 14 ani din Dolj, dată dispărută

Realitatea acum 3 ore
Polițiștii din Dolj sunt în alertă, după ce, duminică, mama unei fete în vârstă de 14 ani, din Bistreț, a semnalat dispariția fiicei sale.

Horoscop SAPTAMANAL 23–29 septembrie 2019

Ziarul Profit - Arges acum 3 ore
Iata horoscopul saptamanal 23-29 septembrie 2019, saptamana echinoctiului de toamna, a debutului sezonului Balanta si a Lunii Noi in Balanta – este timpul sa ne recalibram sistemele pentru iarna si sa ne reechilibram lumea interna si externa. Cu o L

Mai urât nu se poate! FCSB - CFR Cluj 0-0, la capătul unui meci inestetic, în nota ultimelor întâlniri dintre campioană şi vicecampioană

Pro Sport acum 2 ore
Ce se întâmplă atunci când, în fotbal, ajung faţă în faţă o echipă care nu vrea să ia gol şi o alta care nu poate să dea gol? Se întâmplă meciul dintre FCSB şi CFR Cluj, joc cu o desfăşurare mai previzibilă decât crucile lui Vintilă sau înjurăturile

Iohannis, apostrofat de Olguța Vasilescu: „Dacă semnai să fiu ministru, drumul era făcut!”

Realitatea acum o ora
Olguța Vasilescu încă nu a uitat că președintele nu a numit-o la Transporturi anul trecut după ce a demisionat special de la Ministerul Muncii pentru a prelua acest portofoliu. Fostul ministru al Muncii și apropiată a lui Liviu Dragnea l-a luat la r

Florin Tănase: Suntem obişnuiţi cu criticile. Nu are cum să fie ultima partidă pentru Pintilii

News.ro acum o ora
Florin Tănase a declarat, duminică seară, după partida FCSB – CFR Cluj, scor 0-0, că rezultatul este echitabil şi că echipa are nevoie de Mihai Pintilii, despre care Gigi Becali a spus că acesta a fost ultimul său meci. "Este un rezultat echitabil.

Cumpănașu și-a depus la BEC candidatura la prezidențiale. A strâns peste 230.000 de semnături

HotNews acum 2 ore
Alexandru Cumpănașu și-a depus, duminică, la BEC, candidatura la alegerile prezidențiale. El a reușit să strângă peste 230.000 de semnături, scrie Mediafax. „Am depus la BEC peste 230.000 de semnături și așteptăm răspunsul celor de la BEC. Din punc

Decese misterioase in Statele Unite. Toti purtau bratari portocalii

Buna Ziua Iasi acum 3 ore
Politia din Pittsburgh investigheaza “o situatie medicala”, dupa ce trei persoane au murit si alte patru au fost spitalizate duminica dimineata. Toti cei sapte purtau bratari portocalii din hartie, folosite de obicei pentru accesul in anumite locuri

Programul Vioricăi Dăncilă în vizita din SUA: Întâlniri cu vicepreședintele Pence și membri ai comunității evreiești

HotNews acum 4 ore
Premierul Viorica Dăncilă a plecat duminică dimineață spre SUA cu o cursă de linie. În Statele Unite Dăncilă ar urma să aibă întâlniri cu vicepreședintele SUA, Mike Pence, dar și cu reprezentanții unor comunități evreiești, transmite Mediafax. Din d

​BEC a validat candidaturile lui Iohannis, Barna, Diaconu și Kelemen Hunor la alegerile prezidențiale

HotNews acum 6 ore
Biroul Electoral Central a validat înregistrarea candidaturilor lui Klaus Iohannis, Dan Barna, Mircea Diaconu și Kelemen Hunor la alegerile prezidențiale, notează Mediafax. Potrivit deciziei Biroului Electoral Central, s-a constatat că cei patru pol

Băsescu: Am vrut să nu mă implic în campanie, dar atacurile a tot soiul de interesaţi mă obligă să mă apăr de noua măciucă politică numită CNSAS

HotNews acum 3 ore
Fostul președinte Traian Băsescu scrie duminică, pe Facebook, că respinge categoric acuzaţiile CNSAS privind colaborarea sa cu Securitatea, „acuzaţii care nu au nimic comun cu realitatea vremii”. „Cert este că mă voi apăra de acţiunea CNSAS (...) Şi

Vremea

București
acum

11°
dum.

11°/11°
lun.

11°/23°
mar.

17°/20°
mie.

16°/21°
Iasi
acum

14°
dum.

14°/14°
lun.

11°/24°
mar.

9°/22°
mie.

11°/23°
Constanta
acum

13°
dum.

13°/13°
lun.

11°/22°
mar.

16°/17°
mie.

15°/22°
Cluj-Napoca
acum

dum.

9°/9°
lun.

7°/21°
mar.

12°/16°
mie.

11°/14°
Timisoara
acum

16°
dum.

16°/16°
lun.

14°/18°
mar.

13°/20°
mie.

13°/19°

Editoriale