Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Corina Stănescu este bucătarul care vă prepară 300 de pizza zilnic

Publicat in Adevarul, marți 24 august 2010 ·

Peste 300 de deveni servesc zilnic o pizza făcută de mâna ei. Există un singur lucru din tehnicile preparării pizzei pe care deveanca spune că nu l-a încercat încă: rotirea blatului pe degete.

Corina Stănescu este o specialistă de o factură aparte. În cinci ani de practică cotidiană, femeia a ajuns să cunoască toate pliurile ascunse ale preparării pizzei, denumire sub care găsim un adevărat bazar culinar. Nici nu avea cum să rateze această experienţă, pentru că job-ul devencei îşi împlineşte norma zilnică începând de la 300 de „compoziţii” gastronomice în sus. La Veneţia meseria devencei se numeşte „pizzaiolo”. În peninsulă acesta este profesionistul plătit să dea gust fantasticei creaţii gastronomice a italienilor.

„La serviciu, lucrez cu 15 tipuri de mezeluri, cinci condimente şi patru categorii de brânză, care combinate în diferite feluri, dau cele 28 de reţete de pizza din meniu. În particular, numărul tipurilor de pizza este infinit. Singure, reţetele de pizza pot umple o carte groasă de bucate. Pentru că blatul pizzei suportă orice amestec gastronomic la care vă puteţi gândi. Există pizza la tigaie, pizza umplută, pizza cu aluat subţire sau gros, pizza la cornet şi de ce nu pizza cu îngheţată”, spune Corina Stănescu.

Din orgoliu profesional, a încercat acasă şi i-au reuşit creaţii originale cum ar fi pizza cu fructe şi cremă de brânză, sau cea cu ciuperci proaspete. Deveanca spune că a avut ocazia de multe ori, iar colegii ei o pot confirma, să fie felicitată de clienţi. „De obicei, chelnerii mă cheamă pentru că un client vrea să felicite bucătarul. Sunt momente foarte plăcute pentru mine când aud „Doamnă, aţi făcut o pizza Dumnezeiască”, se confesează Corina Stănescu.

Există totuşi un lucru surprinzător: pizza făcută de Corina Stănescu la servici nu are niciodată gustul celei preparate de ea acasă. „Prima oară ai mei au fo

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Alegeri locale 2020. Candidaţii care candidează pentru funcţia de primar în cele mai importante oraşe din Prahova

Adevarul acum 40 minute
Opt candidaţi îşi dispută fotoliul de primar al municipiului Ploieşti la alegerile locale din septembrie 2020. Pe lista se regăsesc doi foşti primari ai Ploieştiului, dar nu şi primarul în funcţie.

LIVE BLOG Alegeri locale 2020. Marile bătălii electorale, prezenţă la vot şi sondaje. Votează!

Adevarul acum 8 minute
Alegeri locale 2020. Românii aleg: primarii, consilierii locali, preşedinţii de Consilii Judeţene şi consilierii judeţeni. Aşadar, fiecare cetăţean va primi patru buletine de vot. Urnele se deschid la ora 07.00 şi se închid la ora 21.00. În ce măsur

Trump a nominalizat-o pe Amy Coney Barrett pentru a ocupa locul vacant de la Curtea Supremă a SUA

Mediafax acum 6 ore
Preşedintele SUA, Donald Trump, a numit-o pe Amy Coney Barrett la Curtea Supremă Judecătorul Barrett era favorita conservatorilor sociali Trump a făcut sâmbătă anunţul oficial

Autoritatea Sanitar-Veterinară: Nu există informaţii privind supravieţuirea pe alimente a virusului astfel încât să fie posibilă infectarea oamenilor

HotNews acum 9 ore
COVID-19 este o boală respiratorie şi nu există informaţii disponibile privind prezenţa şi supravieţuirea pe alimente a virusului, astfel încât să fie posibilă infectarea oamenilor, precizează sâmbătă, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pe

Singapore, prima țară din lume care introduce verificarea facială în sistemul oficial

Jurnalul acum 12 ore
Singapore este prima țară din lume care folosește verificarea facială în sistemul național de evidență a populației, pentru a oferi acces atât la serviciile private, cât și la cele guvernamentale, relatează BBC.Sistemul a fost testat într-o bancă și

Simona Halep debutează la Roland Garros 2020 chiar de ziua ei! Sara Sorribes Tormo, adversara româncei + La ce oră se va disputa meciul

Pro Sport acum 10 ore
Simona Halep, locul doi în ierarhia WTA, va debuta la Roland Garros 2020 duminică, 27 septembrie, împotriva jucătoarei iberice Sara Sorribes Tormo, locul 70 WTA. Meciul dintre Simona Halep și Sara Sorribes Tormo, din turul 1, se va disputa pe arena

Simona Halep, gest inedit cu ocazia zilei de naștere: „Le-ar da curaj celor doi tineri şi ar face din aniversarea mea o sărbătoare cu adevărat reuşită”

Gandul acum 8 ore
Simona Halep își celebrează cea de-a 29-a aniversare duminică, pe 27 septembrie, și și-a dedicat ziua de naștere unui gest umanitar, pentru a ajuta o comunitate din România. Tenismena a inițiat pe Facebook, cu ocazia zilei de naștere, o strângere de

800 de buletine de vot găsite lipsă în două localităţi din Argeş

Adevarul acum 9 ore
Scandalurile se ţin lanţ în Argeş cu o zi înainte de data alegerilor locale. În două localităţi din judeţ n-au ieşit la socoteală câte 400 de buletine de vot.

Focar de Covid-19 la Universitatea din Manchester. Aproximativ 1.700 de studenți se află în autoizolare

Jurnalul acum 7 ore
Aproximativ 1.700 de studenți ai Universității din Manchester se află în autoizolare, după ce 127 au fost testați pozitiv pentru Covid-19, relatează BBC. Studenții susțin că „poliția și agenții de pază sunt afară”, iar autoizolarea le afectază moral

Serviciile bancare din Ungaria, ţinta unuia dintre cele mai puternice atacuri cibernetice din istoria ţării. OTP Bank, vizată

Libertatea acum 8 ore
Atacurile cibernetice au fost lansate de pe servere din Rusia, China şi Vietnam, a anunţat compania Magyar Telekom, potrivit news.ro.

Vremea

București
acum

14°
dum.

14°/23°
lun.

16°/28°
mar.

17°/24°
mie.

15°/22°
Iasi
acum

17°
dum.

15°/23°
lun.

12°/26°
mar.

13°/18°
mie.

11°/22°
Constanta
acum

16°
dum.

16°/24°
lun.

19°/23°
mar.

21°/25°
mie.

16°/20°
Cluj-Napoca
acum

12°
dum.

11°/17°
lun.

10°/18°
mar.

12°/19°
mie.

11°/18°
Timisoara
acum

11°
dum.

11°/17°
lun.

13°/24°
mar.

14°/18°
mie.

10°/19°

Editoriale