Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Corina Stănescu este bucătarul care vă prepară 300 de pizza zilnic

Publicat in Adevarul, marți 24 august 2010 ·

Peste 300 de deveni servesc zilnic o pizza făcută de mâna ei. Există un singur lucru din tehnicile preparării pizzei pe care deveanca spune că nu l-a încercat încă: rotirea blatului pe degete.

Corina Stănescu este o specialistă de o factură aparte. În cinci ani de practică cotidiană, femeia a ajuns să cunoască toate pliurile ascunse ale preparării pizzei, denumire sub care găsim un adevărat bazar culinar. Nici nu avea cum să rateze această experienţă, pentru că job-ul devencei îşi împlineşte norma zilnică începând de la 300 de „compoziţii” gastronomice în sus. La Veneţia meseria devencei se numeşte „pizzaiolo”. În peninsulă acesta este profesionistul plătit să dea gust fantasticei creaţii gastronomice a italienilor.

„La serviciu, lucrez cu 15 tipuri de mezeluri, cinci condimente şi patru categorii de brânză, care combinate în diferite feluri, dau cele 28 de reţete de pizza din meniu. În particular, numărul tipurilor de pizza este infinit. Singure, reţetele de pizza pot umple o carte groasă de bucate. Pentru că blatul pizzei suportă orice amestec gastronomic la care vă puteţi gândi. Există pizza la tigaie, pizza umplută, pizza cu aluat subţire sau gros, pizza la cornet şi de ce nu pizza cu îngheţată”, spune Corina Stănescu.

Din orgoliu profesional, a încercat acasă şi i-au reuşit creaţii originale cum ar fi pizza cu fructe şi cremă de brânză, sau cea cu ciuperci proaspete. Deveanca spune că a avut ocazia de multe ori, iar colegii ei o pot confirma, să fie felicitată de clienţi. „De obicei, chelnerii mă cheamă pentru că un client vrea să felicite bucătarul. Sunt momente foarte plăcute pentru mine când aud „Doamnă, aţi făcut o pizza Dumnezeiască”, se confesează Corina Stănescu.

Există totuşi un lucru surprinzător: pizza făcută de Corina Stănescu la servici nu are niciodată gustul celei preparate de ea acasă. „Prima oară ai mei au fo

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Procurorii cer instanței arestarea lui Mario Iorgulescu, care în septembrie a provocat un accident în care și-a pierdut viața un tânăr

HotNews acum 52 minute
Procurorii au sesizat luni Tribunalul București cu propunerea de arestare preventivă a lui Mario Iorgulescu, pentru infracțiunile de omor și "conducere a unui vehicul sub influența alcoolului sau a altor substanțe". În septembrie, Mario Iorgulescu,

UDMR solicita Avocatului Poporului sesizarea CCR pe OUG privind alegerile anticipate

Ziua News acum 34 minute
UDMR a solicitat luni Avocatului Poporului să sesizeze Curtea Constituţională cu privire la ordonanţa de urgenţă privind alegerile anticipate. Kelemen Hunor, preşedintele UDMR, acuză Guvernul Orban de schimbarea mascată a sistemului electoral. „Ne a

Aviz negativ pentru ministrul de Interne

Ziua News acum 45 minute
Comisiile reunite de specialitate ale Parlamentului au acordat aviz negativ, luni, 17 februarie, renominalizarea lui Marcel Vela pentru funcţia de ministru de Interne, în Guvernul Ludovic Orban II. Ministrul propus la Interne pentru un nou […] Artic

WTA a anuntat clasamentul pentru Turneul Campioanelor: Simona Halep, in coborare

Ziua News acum 45 minute
Asocitia de Tenis Feminin (WTA) a facut public clasamentul WTA Race, ce conteaza pentru calificarea la Turneul Campioanelor de la Shenzhen (China).

Marcel Vela, propus la Interne in Guvernul Orban 2, a primit aviz negativ in comisii

Ziua News acum 34 minute
Ministrul propus pentru Afacerile Interne, Marcel Vela, a primit, luni, aviz negativ în comisiile de specialitate din Parlament. Marcel Vela a fost audiat mai bine de o oră.

Orban: Alegerile locale vor fi, cel mai probabil, pe 14 iunie

Romania Libera acum o ora
Premierul Ludovic Orban a anunţat, luni, că alegerile locale vor avea loc, cel mai probabil, pe data de 14 iunie, acestea neputând fi organizate în 31 mai sau 7 iunie, atunci când sunt sărbători creştine.

Adina Florea vrea sa paraseasca SIIJ. Procuroarea candideaza pentru un post in alta institutie

Ziua News acum 23 minute
Adina Florea, adjunctul Secţiei de Investigare a Infracţiunilor din Justiţie (SIIJ), s-a înscris pentru un un post în Inspecţia Judiciară, au declarat, pentru MEDIAFAX, surse din parchet.

Eugen Teodorovici: Deficitul de 4,6% din PIB din 2019 putea fi evitat

Jurnalul acum o ora
Deficitul de 4,6% din PIB din 2019 putea fi evitat, dar au fost în mod nejustificat crescute chetuielile şi mai ales veniturile lăsate de izbelişte astfel încât să fie la final de an un deficit foarte mare, a afirmat luni fostul ministrul al Finanţe

Mario Iorgulescu, propunere de arestare si acuzatie de omor dupa accidentul din Bucuresti

Ziua News acum 56 minute
Mario Iorgulescu a fost propus spre arestare şi acuzat de omor şi conducere sub influenţa unor substanţe interzise, după cumplitul accident produs în Bucureşti pe 8 septembrie 2019. Articolul Mario Iorgulescu, propunere de arestare şi acuzaţie de om

Barjă scufundată în Portul Constanţa Sud-Agigea

Romania Libera acum o ora
O barjă sub pavilion Slovacia s-a scufundat, luni, în Portul Constanţa Sud-Agigea, în timpul unei operaţiuni de descărcare de fosfaţi de la o navă. În urma incidentului nu au existat victime.

Vremea

București
acum

14°
lun.

9°/14°
mar.

5°/13°
mie.

7°/12°
joi

6°/7°
Iasi
acum

14°
lun.

6°/14°
mar.

2°/12°
mie.

4°/10°
joi

3°/5°
Constanta
acum

lun.

4°/9°
mar.

3°/13°
mie.

5°/9°
joi

5°/8°
Cluj-Napoca
acum

11°
lun.

4°/11°
mar.

2°/6°
mie.

1°/8°
joi

-1°/4°
Timisoara
acum

16°
lun.

9°/16°
mar.

6°/13°
mie.

3°/10°
joi

3°/8°

Editoriale